水果干能保持原味营养不减吗？(2)
2017-03-06
来源：未知
导读
另外，即便是烘干和低温脱水的加工方式，水果干要说营养不减也是言过其实。 在制作的时候一些比较娇气的营养素例如维生素C、多酚等抗氧化物质难免
另外，即便是烘干和低温脱水的加工方式，水果干要说营养不减也是言过其实。
在制作的时候一些比较娇气的营养素例如维生素C、多酚等抗氧化物质难免会有一定的损失。
所以果干整体营养价值不能完全代替水果。
