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蘑菇配一宝胜过补药 蘑菇搭配小技巧

导读

蘑菇配一宝胜过赛补药 蘑菇搭配小技巧 民间有一种说法:吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃一条腿的,而这一条腿的指的就是菌菇类。而且如果搭配好了,功效甚至比补

  蘑菇配一宝胜过赛补药 蘑菇搭配小技巧

  民间有一种说法:“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃一条腿的”,而这一条腿的指的就是菌菇类。而且如果搭配好了,功效甚至比补药还好。那么蘑菇怎么做好吃呢?蘑菇搭配什么菜好吃呢?蘑菇的营养价值及功效又有哪些呢?

  

  菌菇类包括平菇、蘑菇、香菇等,它们不仅营养价值高,而且口感也很不错,吃起来很有嚼劲。不过怎么搭配它效果更好呢?菌菇类包括平菇、蘑菇、香菇等,它们不仅营养价值高,而且口感也很不错菌菇类包括平菇、蘑菇、香菇等,它们不仅营养价值高,而且口感也很不错

  1、蘑菇搭配油菜

  香菇属于蘑菇的一种,晒干的香菇比新鲜的香菇更具有营养价值。这是因为新鲜的香菇在阳光的作用下,其中的麦角甾醇和菌甾醇可以转变为维生素D,有利于钙吸收和提高抵抗力。香菇搭配油菜之所以营养价值高,还因为油菜中含有大量的钙质,其是绿叶蔬菜中含钙量最高的,和经过泡发后的干香菇一同炒制,维生素D可以促进钙的吸收,补钙效果强。

  饮食建议:在干香菇中含有丰富的维生素D,而它们都存在于香菇的表面,所以在清洗的时候不宜用力揉搓,否则营养价值流失是很严重的。